Prestation : Vins d'Ardèche
Localisation : Cheminas

Philippe Michelas vous présente sa propriété familiale de 10 hectares de vignes à Cheminas près de Tournon sur Rhône. Il est producteur principalement de St-Joseph, Cornas et Crozes-Hermitage.

« Nous ne sommes pas en bio mais nous adaptons progressivement notre méthode de travail et nos vignes à une culture plus respectueuse de nos terroirs : plus de désherbage chimique sur les parcelles mécanisables (5 ha) et travail du sol progressif sur les parcelles en coteaux, limitation des traitements foliaires en cours de saison etc … Nous produisons tous nos vins en bouteilles mais aussi en fontaine à vin (petit vrac) notamment pour les vins de pays.

L’exploitation propose depuis quelques années une activité d’hébergement en gîtes et chambres d’hôte sur la commune de Cheminas, dans un cadre en pleine nature. Nous proposons en même temps une dégustation et /ou visite de nos vignes sur Sécheras aux gens en séjour chez nous mais aussi à ceux de passage. »

Pour la petite histoire :

« Comme dans beaucoup de métiers, certaines propriétés viticoles se transmettent de père en fils et ce depuis des générations. Pour nous, c’est en partie le cas mais une différence subsiste.

Mon père et avant lui mon grand père possédaient déjà des vignes en petite quantité issues de cépages hybrides peu qualitatifs.

Après des années de dur labeur à débroussailler, planter et rebâtir les murets en pierres sèches qui font la beauté de nos coteaux, mon père décide avec le soutien de la famille de vendre son vin en bouteilles.

1993 fût l’année du changement.

Après des études dans le domaine du vin en bourgogne notamment, je me lance à mon tour dans le métier de vigneron en 1998.

Mes toutes premières vignes se situent sur la commune de St Jean de Muzols.

2001 : Année SURPRISE

Cette année, grâce à des vignes en location, je peux produire du vin sur la commune de VION. Ce sera la naissance de la cuvée GOUTELLES . J’agrandis le vignoble en 2003 avec le cépage VIOGNIER pour faire un vin de pays blanc haut de gamme en très petite quantité.

2005 et 2010 : Nouveaux cépages

Je produis désormais du CORNAS et depuis 2010 du CROZES HERMITAGE en rouge. Autres crus prestigieux des Côtes du Rhône septentrionales. La gamme est maintenant assez variée.

Il nous reste à faire découvrir nos vins et notre région au plus grand nombre d’entre vous. »

Visites groupes guidées sur demande, contactez-nous !

Producteur de vin principalement

St-Joseph, Cornas et Crozes-Hermitage

Où trouver nos produits ?

A LA PROPRIÉTÉ

– Cave Jean et Philippe MICHELAS

– Chemin du Marquis. 07300 Tournon sur Rhône

– Caveau dégustation / vente au « Clos de Ceintres ». 07300 Cheminas

MAGASINS DE PRODUCTEURS

– La Ferme des Saveurs à Voreppe (38)

– Le Panier Enchanté à Vienne (38)

SALONS DES VINS

St Peray le 1er week-end de Septembre

St Geoire en Valdaine le 3éme week-end de Novembre

Vif le dernier week-end de Novembre

Novalaise le 3éme week-end de Novembre

La Frette le week-end avant Pâques

D’autres salons: . consultez nous pour plus d’informations.

A.O.C.

Nous vous proposons deux st joseph blanc, l’un classique puis une séléction parcellaire appelée CESSIEUX. Nous avons aussi un St Joseph rouge traditionnel suivi d’une sélection parcellaire nommée LES GOUTELLES. Pour un casse croûte entre amis ou une réception, il existe un St Joseph rouge en fontaine à vin (petit vrac). C’est un assemblage différent qui reste très fruité.

APPELLATION MILLÉSIME PRIX ACCOMPAGNEMENTS
St JOSEPH – Blanc 2013 14.00€ / Bouteille Produits de la Mer. Viande blanche.
ST JOSEPH Blanc – « CESSIEUX » 2014 16.00 € / Bouteille Apéritif, poissons grillés.
ST JOSEPH – Rouge 2014 14.00 € / Bouteille Charcuterie et petits fromage de chèvre.
ST JOSEPH Rouge – « LES GOUTELLES » 2014 15.50 € / Bouteille Gibier, agneau.
CORNAS 2014 25.00 € / Bouteille Gibier, civet et fromages relevés.
CROZES HERMITAGE – Rouge 2015 13.50 € / Litre Charcuterie et ragoûts.

VINS DE PAYS

Notre production de Vins de Pays est plus limitée que celle de nos A.O.C. mais tout aussi intéressante.

Nous vous proposons ainsi un Viognier, cépage blanc pour l’apéritif et un Viognier Prestige idéal sur un poisson ou avec un fromage de chèvre ainsi qu’un vin de pays rouge pour un repas entre amis en bouteille ou en fontaine.

APPELLATION PRIX ACCOMPAGNEMENTS
Vin de Pays de l’Ardèche Rouge -Cépage Syrah 6.00 € / Bouteille Charcuterie et fromages
Vin de Pays de l’Ardèche Rosé -Cépage Syrah 6.00 € / Bouteille Grillades
V.D.P. de l’Ardèche – Cépage Syrah. Fontaine à Vin. 5 et 10 l. 2.00€/Litre Charcuterie et fromages
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes – « VIOGNIER TRADITIONNEL » 10.00 € / Bouteille Apéritif, toasts grillés.
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes – « VIOGNIER PRESTIGE » 11.00 € / Bouteille Poisson grillé et fromage de chèvre.

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